2008年07月26日

医者は患者の健康

20世紀になり、医者は患者の健康を劇的に改善する技術の向上に力を注いだ。これは、しかしながら、心のない、機械的な治療として非難されるようになった。1970年代になると、専門的な知識を集め、1980年代にはまとまった議論となりはじめた。

最も辛らつな批判を行ったのは、イヴァン・イリイチ『脱病院化社会』(Medical Nemesis、1976年)であろう。イリイチの意見では、現代医療は病気を取り除く際に健康を取り戻すことをせず、結果的に健康を損なっている。人間は、この見方では一生患者なのである。他の急進的な哲学者も同様の意見を述べているが、ここまで強く主張することはない。

これらの現代医学への批判は、医学を教える大学・学校の教育課程に影響を及ぼしている。現在は教育時に医療倫理が重視され、生物心理社会的介入モデルや同様の概念などの全体論的医学の重要性を教えるようになっている。

現代医学が、多くの批判に応え切れていない現実から、代替医療に向かう多くの人がいる。これらは科学的にはまだ根拠に乏しいが、症状の改善が見られるという報告もある。


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2008年07月17日

五行相生

五行相生
「木は火を生じ、火は土を生じ、土は金を生じ、金は水を生じ、水は木を生ず」という関係を『五行相生』という。
木は燃えて火になり、火が燃えたあとには灰(=土)が生じ、土が集まって山となった場所からは鉱物(金)が産出し、金は腐食して水に帰り、水は木を生長させる、という具合に木→火→土→金→水→木の順に良い影響をもたらすということが「五行相生」である。
五行相剋
「水は火に勝(剋)ち、火は金に勝ち、金は木に勝ち、木は土に勝ち、土は水に勝つ」という関係を『五行相剋』という。
水は火を消し、火は金を溶かし、金でできた刃物は木を切り倒し、木は土を押しのけて生長し、土は水の流れをせき止めてしまう、という具合に、水は火に、火は金に、金は木に、木は土に、土は水にそれぞれ悪影響を与えてしまうということが「五行相剋」である。


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2008年06月30日

推理力

こうして、星座があたえた「推理力」と、天王星から授かった「自由な知恵」は、併せて、この水瓶座生まれの人に、鋭い観察眼と、流暢な弁舌力を与えたのです。
数では、「」が幸運を呼びます。「構成と組織」を表わす数です。
 逆に、不運をもたらす数は「」と「」と「」です。

 このため、水瓶座生まれの人は、話をしているときの顔がいちばん美しく、ひとを魅了し、説得しないではおきません。また、善だの悪だのという狭い道徳にこだわるより、人間全体の底辺にある孤独を理解しようとする傾向があります。


 この期間の太陽は、水瓶座を経過しながら、寒さがきわまって春のきざしが感じられる、「立春」の季節を作ります。ここから、あなたの「冷たい知性と暖かい情感」が与えられたのです。

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2008年06月23日

葉柄

栽培種の特産は愛知県。路地物の旬は野生種と同様に4月から6月です。
最近はハウスものが通年出回っています。

食べ方

葉柄 は塩で板ずりしてからゆでて皮をむいて調理します。
タイの卵や筍(たけのこ)との煮物、ゴマ和え、キャラブキなど。
(香木の伽羅(きゃら)に似た茶褐色に煮あがるのでキャラブキと言います。)
野生種の場合はゆでた後で水にさらしてアク抜きをしてから調理します。

葉 は苦味が強いのですが、ゆでてから水にさらしてアク抜きし、みじん切りにして佃煮にするとおいしい。
ごはんと良く合います。

雑学
アイヌの神話に出てくる妖精コロボックルとはアイヌ語で「フキの下の人」という意味だそうです。


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2008年06月16日

欧米諸国

欧米諸国では、拡大しすぎた貧富の差とそれに伴う様々な社会矛盾を解消・緩和するため政府による福祉政策の充実が進んでいった。そして20世紀中期-後期までにヨーロッパ諸国では、福祉国家の建設が目指されるようになった。こうした福祉国家政策は当時、先進諸国の国民からは大いに歓迎され、 20世紀の大衆消費社会を成立させ、いくつかの国では高度経済成長をもたらす原動力ともなった。

福祉国家体制は大きな財政負担を伴うものでもあり、1960年代から1970年代にかけて、先進各国の国家財政は次第に悪化していった。1980年代からはミルトン・フリードマンなどの主張にもとづいて、アメリカや英国を中心として福祉国家政策が見直され、経済社会における所得再分配の機能を抑制し、経済競争を重視する政策が採用されるようになった。累進課税はしだいに弱められ、人頭税の導入も企てられた。ただしアメリカ合衆国では、伝統的に所得再分配に否定的な価値観が根強く、高度な福祉国家的政策がとられたことはない。


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2008年06月12日

京都特産の地方野菜

こちらでは京都特産の地方野菜をご紹介いたします。

他のページで被るものもあるかとはございますが京都府指定の野菜を掲載しています。

金時にんじん、鹿ケ谷かぼちゃ

聖護院カブ、松ヶ崎浮菜カブ、(八ツ頭、葉カブ)、鶯菜、佐波賀カブ(天神カブ)、大内カブ、すぐき菜、舞鶴カブ

辛味大根、青味大根、時無し大根(藤七大根)、桃山大根(大亀谷大根、ねずみ大根)、茎大根(中堂寺大根、雑煮大根)、佐波賀大根、聖護院大根、堀川ゴボウ

賀茂なす、茂木ナス、山科ナス

水菜、壬生菜、畑菜、花菜(伏見寒咲きなたね)

エビイモ、九条ネギ、桂ウリ、京ウド、京みょうが、京ぜり

くわい、京タケノコ、ジュンサイ

伏見トウガラシ、田中トウガラシ(中獅子、ししとう)、万願寺トウガラシ

鷹ヶ峰トウガラシ

発見 坊主 愛実 一花 天然 農家 ぶたお かっぱ ちょう ケムタン とんかつ ハーブ 桃子 麻呂 オモネ パイン ユッキー かぜ おじいさん 雪丸 駿 真大 幹太 天下 美羽 優花 夢中 小判 小春 外食 はちみつ ナデシコ おひな タルト コング ピカリン ピラフ ゆき マリ ゆず 天そば ふりかけ 素敵 おんどり もっくん ゆう 大地 歩夢 太一

2008年06月06日

ナポリのカポナータ

ナポリのカポナータは、水に浸して戻した乾パンとトマト、ニンニク、オレガノを塩とオリーブ油で和えたサラダ状の料理である。アックァ・サーレ(Acqua Sale)とも呼ばれる。乾パンはパネ・ビスコッタート(Pane Biscottato)またはフレセッレ(Freselle)と呼ばれるものを用いる。バジリコやパセリ、タマネギ、オリーブ、ツナの油漬け、ケッパー、茹でたさやいんげん、アンチョビ、ピーマンや唐辛子の油漬け、ナスの油漬け、キノコの酢漬けを入れることもある


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2008年06月03日

継母

 
 継母(ままはは)なりし人は、宮仕へせしが下りしなれば、思ひしにあらぬことどもなどありて、世の中恨めしげにて、ほかに渡るとて、五つばかりなる乳児(ちご)どもなどして、「あはれなりつる心のほどなむ、忘れむ世あるまじき」など言ひて、梅の木の、つま近くて、いと大きなるを、「これが花の咲かむをりは来(こ)むよ」と言ひおきて渡りぬるを、心のうちに恋しくあはれなりと思ひつつ、忍び音(ね)をのみ泣きて、その年も返りぬ。いつしか梅咲かなむ、来むとありしを、さやあると、目をかけて待ち渡るに、花も皆咲きぬれど、音もせず。思ひわびて、花を折りてやる。
 
  頼めしをなほや待つべき霜枯れし梅をも春は忘れざりけり
 
と言ひやりたれば、あはれなることども書きて、
 
  なほ頼め梅の立ち枝は契りおかぬ思ひのほかの人も訪ふなり
 主婦 祐未 おいしい ひとみ 甘み ラサキ 鉄平 牧場 くわい 南瓜 アニメ 日本 理恵 ブルー 妖精 ゴット 高原 桐美 運動 おりがみ チコリー スパ サンタ 叶伽 ネイル 麻弥 料理 貧乏 ドーナツ れんこん アクセス 春恵 ローズ 愛菜 ハンド イチ セカンド 富士